Das Tomatensaft-Phänomen

Jedem, der bereits aufmerksam in einem Flugzeug saß ist sicherlich aufgefallen, dass während eines Fluges sehr viel Tomatensaft ausgeschänkt wird. Ein Catering-Wagen ohne Tomatensaft scheint unvorstellbar. Den Aussagen einer befreundeten Stewardess zufolge trinkt ca. jeder 5. Passagier (also etwa 20% der Fluggäste!) während des Flugs mindestens einen Tomatensaft.

Schaut man hingegen in die Ladentheken lokaler Supermärkte und Discounter, so wird man (sofern man Tomatensaft überhaupt findet) schnell feststellen, dass der Absatz gegen Null zu tendieren scheint. Nun gut - Tomatensaft findet man auch auf der ein oder anderen Getränkekarte und vielleicht noch auf Vegetarier- und Veganer-Treffen - ansonsten taucht dieser Exot unter den Getränken im Alltagsleben praktisch nie auf.

Im Flugzeug hingegen, geht Tomatensaft weg wie sprichwörtliche "warme Semmeln". Das Phänomen ist allseits bekannt - empirische Studien gab es hierzu unseres Wissens nach nicht. Fundierte wissenschaftliche Erkenntnisse existieren nicht - dafür aber jede Menge Theorien: angefangen bei einem - durch die künstliche Athmosphäre - veränderten Geschmackssinn, über Gesundheits-Paranoia (Vitamine) bis hin zu psychologischen Effekten gibt es eine Vielzahl von Erklärungsversuchen. Eine sinnvolle Meta-Theorie gibt es aber nicht.

Fazit:

Tomatensaft beinhaltet viele gesunde Bestandteile - nicht zuletzt viele Vitamine. Zudem schmeckt der Saft dem Großteil der Bevölkerung; an den Geschmack der Tomate ist man ja schließlich gewöhnt. Und sind wir doch mal objektiv: wenn der Sitznachbar oder gar die Mitreisenden etwas Gesundes bestellen, so kommt man ganz schnell auf die Idee, auch einen leckeren, gesunden Tomatensaft zu bestellen.

Nun ja - wie dem auch sei. Wir haben Sie über das Tomatensaft Phänomen informiert. Beim nächsten Flug können Sie einer der "Trendsetter" sein und als erste(r) den leckeren Saft bestellen. So soll auch schon die ein oder andere angeregte Unterhaltung entstanden sein ... einen Gesprächsmittelpunkt hat man bei "Tomatensaft Freunden" ja schnell gefunden! :-)

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